FAQ – Questions fréquentes

C’est un café d’exception, noté au moins 80/100 par des dégustateurs certifiés sur la grille de la Specialty Coffee Association (SCA), traçable jusqu’au producteur, récolté à la main et torréfié avec soin pour révéler ses arômes. Notre São Paulo est par exemple noté 82/100. Pour en savoir plus, consultez notre page Tout savoir sur le café.

Tous nos cafés sont sourcés avec soin. Nous travaillons avec des importateurs soucieux de la traçabilité de leurs cafés afin de garantir des conditions de production respectueuses des hommes et de l’environnement. Notre São Paulo, par exemple, vient du Cerrado Mineiro au Brésil et est acheté en direct auprès d’une coopérative qui réunit plus de 1 000 producteurs.

Nos cafés en grain sont torréfiés artisanalement en France, en Normandie, à cœur, avec un profil adapté à chaque café (robe de moine pour le São Paulo, italienne pour le Ristretto et le Desayuno). Nos capsules sont torréfiées et encapsulées en circuit court, à moins de 200 km de nos locaux. Les différences entre torréfactions sont expliquées dans cet article.

Le choix de votre café doit refléter vos goûts personnels, car chacun perçoit les arômes différemment. À l’instar du vin, les saveurs du café varient selon son origine, l’altitude et les terres sur lesquelles il est cultivé. Préférez-vous un café rond, gourmand et chocolaté comme le São Paulo, ou un café puissant et épicé comme le Desayuno et le Ristretto ? Pour comparer, le Pack découverte réunit les trois. Notre guide : Comment bien choisir son café de spécialité selon ses goûts ?

Nos cafés en grain existent en sachets de 500 g et de 1 kg (le format 1 kg est plus avantageux au kilo). Nos capsules sont vendues par 15, 50 ou 100. Le Pack découverte contient 3 sachets de 250 g.

Oui. Notre Capsule Ristretto Originale est compatible avec les machines Nespresso®* ESSENZA®, CITIZ®, INISSIA®, PIXIE®, U®, MAESTRIA®, LATISSIMA®, ESSENZA MINI® et ARTISAN®. Ce sont des capsules Terracaps biodégradables, 100 % hermétiques pour une conservation optimale. *Tiers n’ayant aucun lien avec la société Comptoir du Barista.

Pour bien conserver votre café en grain, l’idéal est de le garder à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et des variations de température. Utilisez un contenant hermétique et opaque, de préférence en verre ou en métal, et rangez-le dans un endroit frais et sec. Évitez de le mettre au réfrigérateur, car l’humidité peut altérer ses arômes.

L’eau représente 98 à 99 % de votre tasse. Préférez une eau faiblement minéralisée : eau filtrée (carafe filtrante) ou eau de source légère type Mont Roucous ou Volvic. Évitez les eaux très minéralisées (Hépar, Contrex, Vittel) qui saturent le goût et entartrent les machines. Tous les détails dans notre article sur l’eau.

« Espresso » est utilisé par les Italiens et les Anglo-saxons, signifiant « extrait par pression ». L’origine du « x » vient du mot anglais « express », lui-même dérivé du latin « expressus ». Les Italiens ont remplacé le « x » par un « s », une pratique courante dans leur langue, tandis que les Français et les Portugais ont conservé le « x ». Les deux versions coexistent, sans qu’aucune ne soit plus juste que l’autre.

Les colis sont expédiés sous 24 à 48 h ouvrées après validation de votre paiement, pour un délai total indicatif de 3 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine. Vous êtes livré à domicile en Colissimo suivi ou en point relais (Mondial Relay ou DHL) ; un lien de suivi vous est communiqué dès l’expédition. Le détail est dans notre politique d’expédition.

En France métropolitaine : point relais 4,99 €, offert dès 35 € d’achat ; livraison à domicile (Colissimo suivi) 7,90 €, ramenée à 3,90 € dès 35 € d’achat. Abonnés : livraison offerte dès 25 € (France). Retrait sur place à Meudon gratuit. Belgique, Luxembourg et Portugal : livraison à domicile aux mêmes tarifs qu’en France ; autres pays d’Europe : 15 € ; Amérique du Nord : 29 €. Les tarifs figurent dans nos conditions générales de vente.

Vous disposez de 14 jours à compter de la réception pour exercer votre droit de rétractation sur les produits non ouverts, les frais de retour restant à votre charge. En cas de colis endommagé pendant le transport, envoyez-nous une photo de l’article par e-mail et nous vous expédions un remplacement. Voir notre politique de retours et remboursement.

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