Desayuno
Desayuno
Corsé et épicé
5.0 / 5.0
(2) 2 total des critiques
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
L'abonnement café, sans engagement
- −10 % sur chaque livraison
- Livraison offerte dès 25 € par livraison en France (1 kg, 2 sachets ou 100 capsules)
- Pause, report, changement de café ou résiliation à tout moment depuis votre compte
- Torréfaction artisanale en France
- Expédié sous 24-48 h ouvrées
- Paiement 100 % sécurisé
Notre best-seller : un espresso intense et élégant, à l'équilibre subtil entre puissance et finesse.
Desayuno est un mélange maison composé à 90 % d'Arabica et 10 % de Robusta, torréfié à l'italienne pour un corps dense et une crema épaisse. Un café de caractère, pensé pour bien commencer la journée.
À la dégustation, laissez-vous envoûter par ses notes épicées et sauvages, relevées d'un soupçon de pain grillé. Il s'exprime pleinement en espresso et tient parfaitement le lait : cappuccino, latte, flat white.
Caractéristiques
| Composition | 90 % Arabica, 10 % Robusta |
|---|---|
| Origine | Mélange maison, torréfié en France |
| Torréfaction | Italienne (foncée) |
| Intensité | 5/5 – Puissant |
| Notes aromatiques | Épices, pain grillé |
| Acidité | Faible |
| Longueur en bouche | Équilibrée |
| Idéal pour | Espresso, boissons lactées |
| Format | Grains entiers – sachet de 500 g ou 1 kg |
Vous hésitez ? Le Pack découverte réunit Desayuno, Ristretto et São Paulo en sachets de 250 g, livraison offerte.
Guide de préparation
Guide de préparation
Desayuno est pensé pour l'espresso et les boissons lactées.
- Espresso : 18 g de café moulu fin pour 36 à 40 g en tasse, en 25 à 30 secondes, eau à 90-92 °C. Sur une torréfaction foncée, une température un peu plus basse limite l'amertume.
- Cappuccino, latte, flat white : partez d'un espresso ou d'un double ristretto ; la part de Robusta donne une crema qui tient bien le lait.
- Cafetière italienne (moka) : mouture moyenne-fine, eau déjà chaude dans la base, feu doux, retirez dès les premiers gargouillis.
- Cafetière à piston : 60 g de café par litre d'eau à 94 °C, 4 minutes d'infusion.
Fraîcheur : laissez reposer le café 5 à 7 jours après la date de torréfaction pour l'espresso, puis consommez-le dans les 4 à 6 semaines. Conservez le sachet fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur, jamais au réfrigérateur.
Livraison & retours
Livraison & retours
Expédition : vos cafés sont torréfiés par petits lots et expédiés sous 24 à 48 h ouvrées depuis Meudon (92), à domicile en Colissimo suivi ou en point relais. Comptez 3 à 5 jours ouvrés au total en France métropolitaine.
Frais de port (France métropolitaine) : point relais 4,99 €, offert dès 35 € d'achat ; à domicile 7,90 €, 3,90 € dès 35 € d'achat. Abonnés : livraison offerte dès 25 €. Retrait gratuit sur place à Meudon.
Retours : vous disposez de 14 jours après réception pour changer d'avis sur les produits non ouverts. Colis abîmé ou produit endommagé ? Envoyez-nous une photo, nous réexpédions.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Vendez-vous du café moulu ?
Non : nos cafés sont vendus uniquement en grains, pour préserver leurs arômes jusqu'à la tasse. Un moulin, même d'entrée de gamme, change plus le goût du café que n'importe quelle machine. Nos capsules restent la solution sans moulin.
Mon café sera-t-il frais ?
Nous torréfions par petits lots, au plus près des commandes, et nous expédions sous 24 à 48 h ouvrées. Pour l'espresso, laissez le café reposer quelques jours après torréfaction : les arômes se stabilisent.
Comment conserver mon café ?
Dans son sachet refermé, à l'abri de la lumière, de l'air et de la chaleur. Jamais au réfrigérateur. À consommer idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture.
Quel café choisir ?
Desayuno et Ristretto pour un espresso puissant et crémeux ; São Paulo pour une tasse douce et chocolatée, en espresso comme en filtre. Le Pack découverte permet de comparer les trois.
Proposez-vous un abonnement ?
Oui, sur certains produits : choisissez la fréquence de livraison directement sur la fiche produit.
Livrez-vous les professionnels ?
Oui, bureaux, restaurants et commerces : rendez-vous sur notre Espace Pro.
Parfait !
Absolument délicieux! Dégusté en expresso! Notes légères de pain d épicé. Je recommanderai!