Comment bien choisir son café de spécialité selon ses goûts ?

Le café de spécialité offre une diversité de profils aromatiques incroyable. Pour bien choisir, il faut connaître ses préférences :

• Fruité & acidulé : optez pour des cafés africains (Éthiopie, Kenya) avec des notes de fruits rouges, agrumes ou florales.

• Chocolaté & gourmand : tournez-vous vers l’Amérique latine (Brésil, Colombie, Pérou).

• Épicé & intense : certaines origines d’Asie (Sumatra, Inde) offrent des cafés corsés avec peu d’acidité.

N’hésitez pas à lire les fiches de dégustation ou à demander conseil à votre torréfacteur.